HƯỚNG DẪN BÁN KEM DỪA THÁI LAN

Kem dừa Thái Lan: Món ăn vặt "hái ra tiền" trong mùa hè này!

kem dua thai lan

Bạn đang tìm kiếm một ý tưởng kinh doanh nhỏ, ít vốn mà lợi nhuận cao? Kem dừa Thái Lan chính là lựa chọn hoàn hảo! Với hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng cùng cách trang trí độc đáo, món kem này không chỉ "gây sốt" ở xứ sở chùa vàng mà còn chinh phục mọi tín đồ ẩm thực tại Việt Nam. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết giúp bạn kinh doanh kem dừa Thái Lan thành công, từ A đến Z!
Tại sao nên bán kem dừa Thái Lan?
* Vốn đầu tư thấp, lợi nhuận cao: Chi phí nguyên liệu cho một phần kem dừa khá thấp, trong khi giá bán lại hấp dẫn, giúp bạn nhanh chóng thu hồi vốn và kiếm lời.
* Dễ làm, dễ học: Công thức làm kem dừa Thái Lan không quá phức tạp. Bạn có thể tự học qua các video hướng dẫn hoặc tham gia các lớp học ngắn hạn.
* Thị trường tiềm năng: Kem dừa là món ăn vặt được yêu thích, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng. Khách hàng mục tiêu đa dạng, từ học sinh, sinh viên đến dân văn phòng và các gia đình.
* Sự độc đáo: Kem được đựng trong trái dừa, kèm theo nhiều loại topping hấp dẫn, tạo nên sự khác biệt so với các loại kem thông thường.
Chuẩn bị gì để bắt đầu?
1. Nguyên liệu "vàng"
* Dừa xiêm: Chọn dừa xiêm Bến Tre hoặc dừa xiêm Thái. Dừa phải tươi, vỏ xanh, nước ngọt và cùi dừa dày, mềm.
* Nước cốt dừa: Sử dụng nước cốt dừa lon hoặc nước cốt dừa tươi. Nước cốt dừa lon tiện lợi, nhưng nước cốt dừa tươi sẽ mang lại hương vị thơm ngon tự nhiên hơn.
* Đường và sữa: Đường cát trắng hoặc đường thốt nốt. Sữa đặc giúp kem thêm béo, sữa tươi làm kem mềm hơn.
* Topping "đinh": Đừng bỏ qua các loại topping làm nên sự hấp dẫn của kem dừa như: dừa sấy khô, đậu phộng rang, thạch dừa, thạch rau câu, ngô ngọt, mít thái, kem xôi, và socola chip.
2. Dụng cụ cần thiết

thung dung kem dua

* Máy làm kem: Đây là dụng cụ quan trọng nhất để tạo ra kem dừa sánh mịn. Tùy theo quy mô kinh doanh, bạn có thể chọn máy làm kem gia đình hoặc máy công nghiệp.
* Tủ đông/tủ lạnh: Dùng để bảo quản nguyên liệu và thành phẩm.
* Dao, thìa, cốc, bát: Các dụng cụ cơ bản để sơ chế và phục vụ.
* Bàn ghế, ô che nắng: Nếu bạn bán hàng rong hoặc tại vỉa hè.
Hướng dẫn cách làm kem dừa "chuẩn vị"

kem dua

Bước 1: Sơ chế dừa
* Chọn dừa tươi, gọt sạch vỏ, sau đó bổ đôi hoặc cắt phần đầu dừa để làm nắp.
* Giữ lại nước dừa để làm kem hoặc pha nước giải khát. Cạy lấy phần cùi dừa để làm topping hoặc trộn vào kem.
Bước 2: Nấu hỗn hợp kem
* Hòa tan nước cốt dừa với đường, sữa đặc và một chút sữa tươi.
* Đun nóng hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều cho tan hết đường. Lưu ý không đun sôi để tránh làm mất độ béo của cốt dừa.
* Để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Bước 3: Làm kem
* Cho hỗn hợp đã nguội vào máy làm kem.
* Bật máy và chờ cho đến khi kem đạt độ sánh mịn, xốp.
* Lưu ý: Thời gian làm kem tùy thuộc vào từng loại máy.
Bước 4: Hoàn thiện
* Múc kem vào trái dừa đã sơ chế.
* Trang trí kem với các loại topping yêu thích như đậu phộng, dừa khô, mít, kem xôi…
* Cắm thêm một chiếc thìa nhỏ, đặt kem lên đĩa và sẵn sàng phục vụ!
Bí quyết bán hàng thành công
* Chọn địa điểm: Ưu tiên những nơi đông người qua lại như gần trường học, chợ, công viên, khu dân cư hoặc các khu du lịch.
* Thiết kế menu đa dạng: Ngoài kem dừa truyền thống, bạn có thể thêm các món biến tấu như kem dừa sầu riêng, kem dừa matcha, kem dừa xoài... để tăng thêm sự lựa chọn cho khách hàng.
* Tạo thương hiệu: Đặt một cái tên thật hay, độc đáo cho quán kem của bạn. Chú trọng trang trí xe đẩy hoặc quầy hàng thật sạch sẽ và bắt mắt.
* Marketing online: Tận dụng mạng xã hội (Facebook, Instagram, TikTok) để quảng bá sản phẩm. Chụp ảnh, quay video món kem thật hấp dẫn, tạo các chương trình khuyến mãi, chạy quảng cáo để tiếp cận nhiều khách hàng hơn.
* Chăm sóc khách hàng: Thái độ phục vụ nhiệt tình, thân thiện sẽ giúp bạn giữ chân khách hàng và tạo dựng uy tín.
Kem dừa Thái Lan không chỉ là một món ăn vặt giải nhiệt mà còn là cơ hội kinh doanh đầy tiềm năng. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có một khởi đầu suôn sẻ và thành công trên con đường kinh doanh của mình!